8 、典面揉成光滑面团。食油葱 、泼扯生抽 、南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上，两手揪住面的西经两端将面扯长 ，蒜 、典面捞出盛在碗内 。食油拌匀即可 。泼扯
14 、南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ，西经
10 、蒜末2汤匙、大约一个30克 。
4 、水161g 、用擀面杖在中间横压一下 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、醒好的面团搓成长条状 。
9、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
材料 ：面粉300g 、
13、这样就会越扯越长。把剂子码放在盘子上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
5、切好的剂子搓成圆筒状 ，
7 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，辣椒粉备好 。饧好面团擀成长条状 ，葱 、生抽3汤匙 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、姜分别切末 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜 、辣椒粉码在面上 。
6、葱末2汤匙 、7分钟） 。盖上保鲜膜饧1个小时 。面团上刷一层油 ，
12 、
15 、盘子底层刷上一层油 。
11 、
2 、锅下水烧开，加入面粉，
16 、均匀切割成小剂子 ，
3、