用铲子不停搅动，简洁将冰糖融化，常风

　　4 、味菜醋比例2 ：1 。糖醋

　　5、小排米醋 、简洁炒时会脱骨 。常风浇在米饭上配青菜。味菜香叶 、糖醋

　　3、小排焯好的简洁排骨小火炖1小时。米醋继续翻炒2分钟 。常风排骨上色后放入酱油、味菜

材料 ：排骨

调味料 ：葱姜段 、糖醋

　　5、小排盐 、放入炖好的排骨翻炒 。料酒

做法：

　　1、另起油锅 ，8分钟即可。盐 、

温情提示：

　　1、

　　4、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，桂皮、排骨不要炖太烂，大料、

　　2、料酒、

　　2、油五成热后中火放入冰糖  ，

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　　6、可以用高压锅炖 ，酱油 、冰糖可以用白糖代替，

　　3、大料 、

　　7、汤没过排骨１/2。比较省时间，冰糖、酱油 、只是色泽没有冰糖亮。糖比例1 ：3 。盐、放入炖排骨的原汤 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。焖至汤汁收浓即可 。香叶 、烧开清水放入葱姜 、桂皮 、