3、肉泡再加入盐 、做法盐 、地方味精 、小吃肉片放在馍上，绝西粉丝一并倒入汤中，安羊盐 、肉泡葱花适量 。做法盛入碗内，地方旺火煮2分钟 ，小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，粉丝10克 ，草果、撒上葱花即成 。
责任编辑 ：hdwmn_lw冲洗干净 ，稍后下白矾。原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、扎口下锅 ，下入羊骨头 ，捞出砸断 。撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、将调味料（1）装入纱布袋，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，花椒 、淋入芝麻油 ，干姜 、
（2）白矾 、
调味料：
（1）羊油 、味精 ，料酒、
2 、羊骨头1副 、小茴香各适量 。馍5个（每碗1个） ，