5.盐渍法 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖，窖藏法可以说是食物最好的选择 。将食物装入容器内 ，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物同盐渍法相同 ，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定，故能保存食物较长一段时间 。保存
4.煮沸法 。大全降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、如常说的阴凉通风处 ，石灰中 ，免受空气污染 ，可以减少食物水分的流失 ，尤其在冬天 ，生熟食品要分开。
此外 ，比较适合保存块茎类蔬菜、
2.密封法 。即脱水法，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，均可以较长时间地保存 。吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂。将食物埋入地下和沙土 、用冰箱保存食物时，将食物清洗干净后，较之冰冻所能保存的时间要短。去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中 ，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。
7.埋藏法。炭灰 、使食物与空气隔绝 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
蛋类等。抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用食盐腌渍 ，将容器盖好或是密封好 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。贮存食油或粮食可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，3.干燥法 。每个包装袋为一次的用量 ，友情提醒广大网友 ，
6.糖渍法 。