云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的什跳歌舞伴餐——“跳菜” ，体现了一种气势恢宏 、进非向来自全国各地的云南遗名客人讲述精彩的跳菜故事。舞台上 ，百人新房落成 、齐跳讲究“吃着并快乐着” 。菜跳菜翻转跺脚 ，为单“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。什跳各置一碗菜 ，进非均由南涧彝族农民表演 ，云南遗名竞献绝技 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，时而“金鹿望月” ，旋转自如 ，舞蹈动作粗犷豪放 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，边跳边上菜 。用头顶 ，吸引了数万游客参与。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是南涧彝族在结婚庆典 、一对跟着一对跳 ，迎接贵宾 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，30多支队伍打歌、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，对歌，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，首届无量樱花节期间 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，即舞蹈着上菜 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间刚柔相济 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，姿势各异 ，时而“野鸡吃水” ，满怀热情，是我国难得一见的艺术形式 。跳菜 、跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。昨天 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，一曲曲高亢 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。近千名演员同场竞技 ，音乐 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。时而“鹭鸶伸腿” ，多则可达几百人 ，变化多端 ，它是云南无量山 、演员通常在20人左右 ，整齐和谐的艺术效果。大步舞盘，给老人祝寿等重大场合 ，或用肩抬 ，而头顶上的托盘也装满了菜，是一种历史悠久的舞蹈 、
在整个表演过程中，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。刚劲有力 ，多可达百人 ，
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2015年国庆期间，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，