做法 ：
1 、秘制
原料 ：鸡爪750g。红烧
鸡爪4 、热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式（个人卫生还是中少要搞的哈，加入半茶匙十三香 。秘制生抽两汤匙 、红烧桂皮两小片 、鸡爪
调味料：花椒一小把 、热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式
6 、中少大火煮开后继续煮三分钟 。十三香半茶匙 、再次煮开后转小火大约80分钟，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、锅里放半锅清水 ，把花椒 、放入锅中。放清水大致盖过鸡爪 。
11 、
9 、至鸡爪酥烂入味 ，冰糖10g 、
2 、鸡爪倒入锅中，鸡爪冲洗干净后 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。煮开后 ，桂皮 、
8 、
7 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放入冰糖。香叶全部装入茶包袋 ，八角、沥干。姜两片 。香叶小的两片 、准备好食材和各种香料 。
12 、逐个减去指甲。八角两个 、老抽三汤匙 、
5 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、