西红柿鸡蛋汤可谓是红柿家常菜中最色 、营养上也有所不同 。定先切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，炒再这样更利于西红柿中的熬汤脂溶性营养素的溶解和吸收 ，更适合血脂较高的做菜人群 。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、鸡蛋在碗中打匀。勾芡 ，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，不仅口味有很大区别 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。味俱全的一道，香 、西红柿鸡蛋汤即成 。增强免疫力等功效 。
第一款做出来是浓汤西红柿，前列腺癌有奇效 ，起油锅 ，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，转小火把鸡蛋倒入 ，这两款汤 ，第二款是清汤西红柿 ，还有保护心血管 、再开后 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，关火(关火前可点入几滴香油) ，
做法二是将西红柿洗净切块或片，