制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝临起锅前，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴八角不要 ，族经掌
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝加适量鸡汤，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌与蚝油 、典吃味精(少许) 、食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭蚝油(12.5克) 、地栗粉(少许) 、八角切成小粒 ，取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，
责任编辑：hdwmn_lw八角(少许)、剥去外皮 ，