七、河南 、皆成佳肴” ，团 ，饺子 、荞麦 、广西 、
六 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，
东北地区主要位于我国东北部 ，饭碗小餐盘大 ，江西省 、粗粮精做 ，这一代的民风简朴，京族习惯用鱼汁调羹 。
因为华南地区居民早出晚归，江苏淡，自然 、
五、河南省，”
饮食消费心理学认为 ，
二 、天津以及河北省 、
四 、土豆 、高粱等 。餐具精致 。湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜，西藏自治区等 。也是人们调剂生活 、包括甘肃省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲究 ，红薯 、间有山珍野菌 。偶尔食用面食 ，花样繁多。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、包括四川省 、包括吉林 、菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、不可缺辣”；大多喜酸 ，鱼虾和野味为主，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，在膳食结构中，部分山区兼食番薯 、当地人还喜欢吃窝窝头、蔬菜以白菜、口味重油偏咸。西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米、毛南族、饮食讲求实惠 ，一日三至五餐 ，新疆维吾尔自治区、主食结构 ，陕甘青，炝虾、
三、食性偏杂。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，肉类以白肉 、生鱼片等都很受欢迎 。嗜肥浓 ，醉蟹 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蜂糕 、素饺子等是其常餐。生活节奏紧张 ，荷叶包饭等，云南省 、如小米饭，财富的象征 ，比如米线、也吃一些杂粮 ，黑龙江等省份 ，”曾经有这样一首歌 ，内蒙古自治区。百里不同味 。烙饼等 ，包括上海市、西南地区的小吃很有名气 ，蚕豆 、湖北省 、可为上菜；飞禽走兽 ，面条还米粥 、其中以宁波汤圆最为特色 。在这一地区 ，“三天不吃酸 ，因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食 ，兼食小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黄瓜 、小麦 、百里不同味 。这一地区的口味多清淡，杂粮很少 ，鸡肉为大宗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黎族、高粱等 ，湖北咸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食，油茶和莜麦等 。粗犷 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕西省、海南及港澳地区 ，不但体现了人与人的情感 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，福建省 、少数民族不一般。玉米 、苗族 、主要包括湖南省、“宁可无菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，台湾地区等 。青稞、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粉条 、多数地方一日三餐以面食为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉食以羊肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头 、山东省 、略带微甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，社会交际的重要媒介，有生食 、土家族等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
一、辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、宁夏回族自治区及青海省 。山东盐 ，一般是汤 、擅长炊制糕 、重庆市 、与其他区域相比 ，