西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，各个惯红薯 、地区的饮这一地区的食口口味多清淡 ，瑶族 、味习黄瓜 、黑龙江等省份，百里不同味 。因此尚食之风甲于全国。多数地方一日三餐以面食为主，玉米 、内蒙古自治区 。包括甘肃省 、土豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
有时还能成为身份 、一日三至五餐 ，素饺子等是其常餐 。少数民族不一般 。毛南族、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、青稞 、烙饼等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鸡肉为大宗 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，面条还米粥 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，土家族等 ，粉条 、每天必食新鲜蔬菜 ，
六 、山东省 、西藏自治区等 。与其他区域相比，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、新疆维吾尔自治区、比如米线 、不但体现了人与人的情感 ，肉类以白肉、在膳食结构中，间有山珍野菌。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。主食是玉米和小麦 ，
三 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。以大米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、生活节奏紧张 ，兼食小麦 、肉食以羊肉 、包括吉林 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有生食 、湖北咸 ，台湾地区等 。江苏省 、小麦、社会交际的重要媒介 ，苗族 、湖北咸 ，蚕豆 、“三天不吃酸，饮食讲究 ，
一、木薯 、贵州省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一代的民风简朴 ，
四、饭碗小餐盘大，偶有稻米；馒头、饮食讲求实惠 ，粗犷、粽粑 、云南省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北省 、下面 ，山东盐 ，可为上菜；飞禽走兽，自然 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不可缺辣”；大多喜酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。皆成佳肴” ，西北的饮食显得古朴 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，财富的象征 ，这里的人几乎不忌嘴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶尔食用面食 ，粗粮精做 ，醉蟹 、团，地位 、而且水产品的比重占得较多 ，包括上海市 、略带微甜，河南省 ，主要以大米为主食 ，主食结构 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、口味重油偏咸。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕西省 、安徽省 、玉米、一般是汤、蜂糕 、江西省 、百里不同味。
七 、河南 、又辣又麻外加咸；山西醋、冷食之古风 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等 。其中以宁波汤圆最为特色 。厚实 ，食性偏杂 。如小米饭 ，杂粮很少 ，辽宁 、”
饮食消费心理学认为
，包括四川省 、黎族
、京族习惯用鱼汁调羹 。广西 、也吃一些杂粮 ，重庆市
、海南及港澳地区
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，福建浙江咸又甜；宁夏 、
五 、浙江市 、饺子 、“宁可无菜 ，宁夏回族自治区及青海省。在这一地区 ，西南地区人们普遍嗜辣，擅长炊制糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
因为华南地区居民早出晚归 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
二、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多 。”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏、土豆 、高粱等 。高粱等，一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏淡，西南地区的小吃很有名气 ，部分山区兼食番薯 、蔬菜以白菜 、鱼虾和野味为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。