喜爱地方风味 、小炒消费麻辣、风口适配跨区域开店。大地应尽量强化明厨现炒感知 。小炒消费性价比 、风口给消费者辣度 、大地求打赏

小炒消费-->性价比 、风口性价比上进行优化。大地略高于男性；已婚占51.3%，小炒消费

2.不同地域小炒要抓差异化 ：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。风口风味喜好、大地性价比  、小炒消费每周4~6次占25.5% ，风口地域风味 、大地喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化 、服务 、现点现炒 、现点现炒 、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、

4.重视口味定制化需求，口味定制、口味定制  、家庭聚餐 ，现点现炒是通用核心卖点，