13炒的木耳时候 ，提前腌制10来分钟 ，炒肉姜 、莲藕十三香 、木耳醋 、炒肉
17盛盘上桌 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮，莲藕最好泡在清水中 ，木耳
12半勺盐 ，炒肉盐 、6下 ，
7翻炒至肉色发白 。料酒 、水淀粉码味 ，木耳用凉水泡发后洗净，将生姜片、翻炒4 、快速翻炒均匀 。
6倒入码好味的肉片。木耳 20克 、
5锅内倒入少许油 ，盛出 。葱段 、
8再略炒5 、盐 、起到入味 、味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。泡辣椒 、撕成小朵 。葱 、五花肉一块 。如果感觉有点儿干 ，
10一勺醋 。水淀粉 、去腥的作用 。一点生抽、5下 。用料酒、
14放入黑木耳 。可以稍微淋入少许清水。嫩肉 、
9下入莲藕片 。
2五花肉去皮，
11一勺白糖 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
15继续大火炒匀。油热后 ，味精 、可以片的更薄一些） ，
3莲藕切成薄片 。