6 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、打散，又养眼面粉一大勺
辅料：盐 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣并且用手轻轻压紧，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣荸荠10粒左右 、美味水淀粉 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、胡椒粉、
2 、加入荸荠碎、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、加点面粉容易捏成团 ，用手捏成小团
5、但也不要太多 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，鸡蛋一粒 、用水淀粉勾芡 ，黑木耳和胡萝卜适量 、将豆腐用勺子压成泥状 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
材料：嫩豆腐一块 、