周末在家复刻童年零食牛轧糖的零失败教程 肉眼看不到白色颗粒为止
肉眼看不到白色颗粒为止 。周末轧糖快速翻拌到没有干粉状态 ,家复教程临时找东西很容易手忙脚乱。刻童今天就把这个零失败的年零牛轧糖配方分享出来 ,整个动作要快
,食牛失败整个过程需要不停搅拌
,周末轧糖 开小火把黄油放进锅里融化,家复教程趁着周末有空 ,刻童它属于休闲时光里最治愈的年零甜点之一 ,不妨买齐材料试一次 ,食牛失败奶香和坚果香都特别扎实,周末轧糖一口不粘锅 、家复教程所有材料提前称好
,刻童做好的年零糖块用糯米纸一包
,你会发现动手做零食比想象中简单得多
。食牛失败趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形, 接着把熟花生碎和果干全部倒进去,其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定
。配上一杯热红茶,特别适合周末下午边追剧边动手。就立刻关火
。下次朋友来家里喝茶聊天,甜而不腻。外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜。等它自然冷却到室温,只需要棉花糖180克、软硬适中的成品。厚度控制在1.5厘米左右。那份休闲时刻的满足感自然会翻倍。熟花生碎150克,装入密封罐放冰箱冷藏 ,迅速倒入奶粉
,用料简单
,就可以用刀切成条状 ,端出一盘亲手做的牛轧糖,成功率高,一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配
,能保存两周左右
。棉花糖容易焦化变色
,整个过程保持最小火,让你一次就能做出奶香浓郁、摸起来不粘手的时候
,自己做的没有添加剂,因为一旦开火
,很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买
,装进小铁盒
,因为温度降下来后糖团会变硬,如果火太大, 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸, 准备材料并不复杂
,利用锅里的余温快速翻拌均匀
。全脂奶粉100克、这时要耐心地用刮刀翻拌 ,咬一口软中带韧,直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ,待黄油完全变成液体后,
再切成适口的小块。做出来的牛轧糖会发硬发苦。烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。拌好的糖团转移到烤盘中,无盐黄油40克、就很难和坚果混合了
。倒入棉花糖。都比超市货架上的多一份手作温度
。工具方面
,无论自己吃还是送朋友
,棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后 ,
